La part belle du goût !
INFORMATIONS & CONDITIONNEMENT La force du Pays Basque !
Fromagerie PARDOU 64440 Laruns Tél. 05 59 82 60 77
Catégorie : Lait de Brebis Fabrication : Pâte préssée non cuite Matière première : Lait cru Affinage : 6 mois minimum - DLUO : 90 jours Finition : Croûte naturelle Matière grasse sur le poids total : Au lait entier Poids moyen : 2,8 kg Dimensions moyennes : Diamètre : 200 mm, Hauteur : 80 à 100 mm Unité de vente : Colis de 1 ou 2 fromages Température de conservation : Comprise entre + 4° et + 8° centigrades
Fromage du Pays Basque pur brebis
Fromage Fermier du Pays Basque, il est toujours fabriqué de façon artisanale, dans l’etxola (la grange) comme autrefois. Sa réalisation nécessite une très grande habileté tout autant qu’une bonne expérience.
ETXOKA OSSAU•IRATY
Affiné pendant un minimum de 6 mois, ce fromage typique se déguste accompagné de confiture de cerise noire, spécialité du village d’Itxassou. Ils bénéficient de l’AOP PUR BREBIS OSSAU-IRATY. Le respect exigeant du cahier des charges de l’AOP, assure une qualité permanente.
Télécharger la fiche produitFROMAGE DES PYRÉNÉES
Fromagerie PARDOU 64440 Laruns Tél. 05 59 82 60 77
La fromagerieAffiné dans un tunnel de montagne en vallée d'Ossau.
FROMAGE DES PYRÉNÉES
Charte Qualité PARDOU Fermière PARDOU Pardou Sélection Brebis Pardou Brebis Pardou Chèvre Pardou Vache Pardou Vache/Brebis La fabrication Accueil Fruitière ARRIOU Arriou Brebis/Chèvre Arriou Brebis au piment Arriou Brique de brebis Arriou Bleu de Brebis Notre production Nous contacter RONCEVAUX Brebis Basque Roncevaux Brebis Roncevaux Les TOMETTES PARDOU LAIT CRU ARRIOU Tourmalet brebis L'affinage OSSAU-IRATY ARRIOU Brebis ETXOKA Brebis Basque