Comme ses grands frères il est fabriqué
avec le meilleur lait de brebis des
Pyrénées-Atlantiques.
Il ne ressemble à nul autre et sa saveur typique et généreuse ne s'oublie pas.
Alliant puissance et tendresse notre
BLEU de BREBIS est la référence
incontournable d'un bon plateau de fromage.
C'est le dernier né de nos fromages
des Pyrénées.
Catégorie : Bleu à l’étouffée
Fabrication : Pâte égouttée
Matière première : Lait entier thermisé
Affinage : 3 mois - DLUO : 65 jours
Finition : Croûte naturelle
Matière grasse sur le poids total : 33 %
Poids moyen : 3,2 kg et 5 kg
Dimensions moyennes : Diamètre : 200 et 300 mm, Hauteur : 70 mm
Unité de vente : 2 fromages de 3,2 kg ou 1 fromage de 5 kg
Température de conservation : Comprise entre+ 4° et + 8° centigrade.
Fromage des Pyrénées pur brebis