Fromages fabriqués de décembre
à juin uniquement. Leur goût typique
et généreux ne s’oublie pas…
Ils bénéficient de l’AOC
PUR BREBIS OSSAU-IRATY.
Le respect exigeant du cahier
des charges de l’AOC, assure
une qualité permanente.
Ces fromages sont élaborés dans
les Pyrénées Atlantiques, avec le lait
des brebis de race locale.
Catégorie : Lait de Brebis
Fabrication : Pâte préssée non cuite
Matière première : Lait entier pasteurisé
Affinage : 4 mois minimum
Finition : Croûte naturelle
Matière grasse sur le poids total : 29 %
Poids moyen : 4,5 kg
Dimensions moyennes : Diamètre : 250 mm, Hauteur : 90 mm
Unité de vente : Colis de 2 fromages
Température de conservation : Comprise entre + 8° et + 12° centigrades
Une découverte séduisante !
Fromage des Pyrénées pur brebis