Nuestras bodegas de afinado se sitúan en Laruns en el valle de Ossau,
al pie del Pico del Midi d’Ossau, dentro de la zona geográfica de la Denominación de Origen Controlado OSSAU-IRATY
y de utilización de la denominación “Montagne”
Desde Jean Pardou, pastor del Valle de Ossau, a Christian Pardou, curador muy famoso, son 6 las generaciones que han elaborado sucesivamente los quesos tradicionales de los Pirineos.
Su apego a los Pirineos y a los tradiciones, combinado con un espíritu de empresa, han llevado a Christian Pardou a habilitar un túnel de montaña de piedra para instalar una bodega de afinado “excepcional”, que tiene una capacidad de 17000 quesos.
Christian Pardou ha elegido voluntariamente una comercialización a través de un grupo de profesionales que sabrán hacer descubrir y aprovechar a los verdaderos amantes del queso...
la parte bella del gusto
¡Tradición y modernidad !
QUESO DE LOS PIRINEOS
QUESO DE LOS PIRINEOS
Queso de granga afinado en túnel de montaña.
Los PETITOUS
Fromagerie PARDOU
64440 Laruns - Francia
Tél. 0033 559 82 60 77
OSSAU-IRATY
De granja PARDOU
